Recette aubergines au four ail et parmesan Marie Claire

Aubergine grillée sauce sésame Recette Ptitchef

Vous pouvez préparer cette recette au four ou au barbecue (c'est de saison). Les aubergines sont excellentes cuisinées ainsi. J'avoue tout de même que MA recette fétiche pour les aubergines, c'est celle ci : aubergines sauce blanche et grenade (clic) mais c'est très personnel. La recette. Pour 4 personnes :

Aubergines à la poêle pour votre plat principal Aubergine a la poele, Recette

1 Lavez les aubergines. Coupez le tronçon. Coupez les aubergines en tranches de 5 mm dans le sens de la longueur. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Salez généreusement. Laissez reposer 5 à 10 minutes. 2 Préchauffez votre four à 200°C. Essuyez les tranches d'aubergines avec de l'essuie-tout.

Aubergines au four farcies aux tomates et pignons / On dine chez Nanou

Préparation de la recette. 1. Lavez les aubergines et coupez-les dans la longueur en tranches épaisses. Si vous n'aimez pas les peaux épluchez-les avant. 2. Badigeonnez les tranches avec un peu d'huile d'olive et assaisonnez avec un peu de sel et d'herbes de Provence avant de les poser sur le grill. 3. Retournez rapidement les tranches sur.

La recette espadon et aubergines chinoises à la plancha marmelade de tomates cerises et olives

Préchauffez le four à 160°C (th5/6). Lavez et coupez les aubergines en tranches d'environ 1,5 cm. Marquez-les sur un grill 30 secondes par face. Sur une plaque à four recouverte de papier cuisson, déposez les tranches d'aubergines, salez poivrez et arrosez d'huile d'olive. Ajoutez les gousses d'ail écrasées avec la paume de la.

Aubergines rôties à la japonaise Un déjeuner de soleil

2. Préchauffez votre four à 180 °C. 3. Dans un bol, versez l'huile d'olive avec les épices, les herbes ainsi que l'ail émincé en amont. Mélangez vivement. 4. À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez vos tranches d'aubergines avec l'huile préparée. 5. Enfournez pour 40 minutes de cuisson environ, selon la taille des.

Recette aubergines farcies, œuf au nid Marie Claire

Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille. Griller les aubergines 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Déposer dans un plat en verre. Dans une petite casserole, placer le reste des ingrédients. Porter à ébullition. Verser le liquide chaud sur les aubergines.

Recette aubergines au four ail et parmesan Marie Claire

Parfaites pour accompagner vos meilleures viandes, les aubergines grillées feront toute autant plaisir pour un repas végétarien. Lavez et coupez les aubergines en fines tranches (environ 5 mm) en conservant la peau. Ecrasez la gousse d'ail et mélangez-la à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Avec un pinceau, enduisez les tranches d'aubergines de ce mélange.

Haut Pour Recette Vegetarienne Aubergine Brice Gaillou Recetes Idee

Préchauffez le four à 200°C. Rincez et coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. À l'aide de la pointe d'un couteau, quadrillez la chair et répartissez les 2 gousses d'ail sur le dessus. Disposez les aubergines sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Salez, poivrez, arrosez d'un filet.

Pâtes aux aubergines et aux olives, une recette végétale aux saveurs du bassin méditerranéen

Lavez et parez les aubergines. Coupez-les en lamelles dans le sens de la longueur, une mandoline vous aidera sûrement (protégez vos doigts) ou dans le sens de la largeur. Déposez ces tranches sur la plaque du four, salez, versez un généreux filet d'huile d'olive et enfournez pour 6 minutes sous le grill du four.

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Aubergines grillées - Ingrédients de la recette : 3 belles aubergines noires ou violettes, huile d'olive, ail haché, menthe italienne appelée "mentuccia" ou, à défaut, persil haché

aubergine Recette Cookeo

Pendant ce temps, éplucher l'ail. Le déchiqueter avec une fourchette et laisser la chair entre les dents. Étape 8. Poser les aubergines dans chaque assiette. Les fendre en 2 dans la longueur et les ouvrir. Saler et poivrer. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Étape 9. Déguster la chair de l'aubergine en utilisant la fourchette aillée.

Perfect Grilled Eggplant Recipe

Incisez la chair blanche en quadrillage à l'aide d'un couteau. Posez les aubergines côté peau dans le plat allant au four, badigeonnez d'huile d'olive. 2 Parsemez de thym et de romarin, salez et poivrez. Enfournez 35-40 min. 3 Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez le yaourt, le jus de citron, la gousse d'ail.

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Coupez les aubergines en rondelles d'environ 1/2 centimètre d'épaisseur. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Disposez les tranches d'aubergines dans la poêle et faites-les griller sur les deux côtés. Pressez légèrement une spatule en bois sur chacune des tranches sans faire dégorger les aubergines.

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Quadriller la chair des rondelles d'aubergines avec un couteau aiguisé. Placer les aubergines dans un plat à gratin. Assaisonner les aubergines de sel et poivre. Arroser d'huile d'olive. Ajouter l'ail haché, et le thym. Couvrir d'un film plastique et laisser a température ambiante 2-3heures.

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Mélange huile épices. Aubergines avant cuisson. Badigeonnez les demi-aubergines quadrillées de cette préparation. Enfournez dans un four préchauffé à 190°C, chaleur statique pour 40 minutes de cuisson. Aubergines cuites sur plaque. A la sortie du four, saupoudrez de basilic ciselé et de grains de sésame.